隨著食品安全事件的頻繁曝光，給食品企業(yè)帶來了經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)損失，引起了消費(fèi)者對(duì)食品安全的普遍擔(dān)憂。因此，食品工廠的殺蟲劑和老鼠有害生物管理已成為食品安全控制的一部分。

　　1、老鼠為什么要進(jìn)工廠？

　　食品工廠主要生產(chǎn)食品等地區(qū)，香味散發(fā)出來，老鼠的嗅覺相當(dāng)敏感，聞到會(huì)盡量偷，通過周圍的洞，通道進(jìn)入工廠，只是工廠可以為他們提供良好的生活條件，生活繁殖后代。

　　2、食品加工廠滅鼠的要點(diǎn)和步驟

　　食品加工廠食品豐富，環(huán)境條件不同。大型工廠的鼠害處理難度較小，但由于工廠狹窄，建筑陳舊，車間內(nèi)物品擁擠，處理難度較大。

　　1.環(huán)境滅鼠：老鼠需要水、食物和隱蔽的棲息地才能生存和繁殖。因此，創(chuàng)造一個(gè)不適合其生存的環(huán)境可以大大降低一個(gè)地方的老鼠數(shù)量，并很容易鞏固滅鼠的結(jié)果。因此，首先要做好環(huán)境衛(wèi)生，清除住宅周圍的雜草，隨意堆放物品，經(jīng)常清理室內(nèi)外衛(wèi)生，清理各種用具雜物，經(jīng)常檢查衣箱、衣柜、書籍、鞋帽，不要讓老鼠筑巢。

　　2.毒餌投放

　　毒餌的使用環(huán)境各不相同，在遵守原則的前提下，要注意靈活性，有針對(duì)性，效果好。

　　(1)投放數(shù)量:根據(jù)工廠具體面積大小確定投放數(shù)量

　　（2）投放部位：由于投餌環(huán)境的不同，一般的投放原則是盡量投放到老鼠經(jīng)?；顒?dòng)的地方，尤其是進(jìn)食的地方。

　　(3)放置容器

　　它有兩個(gè)功能：一是保持毒餌的適口性，為老鼠提供一個(gè)隱蔽的吃飯場(chǎng)所，放心吃飯；二是減少和避免非靶動(dòng)物誤食，確保安全。

　　屋頂老鼠的常見類型是小家鼠，體型小，喜歡咬磨牙。這種老鼠只有6~9厘米長(zhǎng)，體重7~20克，尾巴相當(dāng)或略短于體長(zhǎng)。它會(huì)爬到你的天花板上做窩。還有一種屋頂老鼠可以長(zhǎng)到15到25厘米。這是家里常見的兩種老鼠。

　　1、屋頂上的老鼠是如何進(jìn)入房間的？

　　這種老鼠生活在室外。在尋找食物的路上，它會(huì)沿著電纜和下水道管道爬到室內(nèi)房屋的屋頂。如果室內(nèi)有更適合其生存的條件，就會(huì)在室內(nèi)長(zhǎng)期生活，開始破壞家庭財(cái)產(chǎn)。

　　與此同時(shí)，屋頂老鼠可以去很多地方，墻上有管道，如果上面有洞，它可能會(huì)跑進(jìn)來，房間里較多的地方是廚房和浴室。因?yàn)閺N房里會(huì)有熱水管和下水道，它可能會(huì)從里面跑出來。

　　2、如何判斷家里是否有老鼠？

　　1、就是從聲音上判斷，也就是剛才說的，晚上有沒有聽到老鼠跑步或者啃東西的聲音。

　　2、物品是否被老鼠咬傷，老鼠喜歡破壞。

　　3、食物是否被偷，老鼠喜歡偷人類食物。

　　4、老鼠糞便是否殘留在隱蔽的地方。根據(jù)老鼠糞便的大小和數(shù)量，可以判斷家里老鼠的種類、數(shù)量和活動(dòng)范圍。